全不銹鋼雙金屬溫度計(jì)是利用壓在一起的不同金屬片受熱后由于兩種金屬膨脹系數(shù)不一樣會(huì)引起彎曲的原理制造的，溫度變化越大，彎曲的也越嚴(yán)重，把它轉(zhuǎn)換成指針值就是溫度值。

將裝滿水的電熱水壺插上電源進(jìn)行加熱，使電熱壺的外壁溫逐漸升高，找一塊厚度為15～20cm的塑料泡沫海綿緊貼在電熱壺外壁(這樣可以減少溫度散失，更加接近實(shí)際情況)，并在塑料泡沫上挖2個(gè)緊靠電熱壺外壁的小洞。將全不銹鋼雙金屬溫度計(jì)的測(cè)量端頭部插在1個(gè)洞里，使雙金屬溫度計(jì)的測(cè)溫端頂在電熱壺外壁上；用標(biāo)準(zhǔn)鉑銠10-鉑熱電偶（S分度號(hào)）作為標(biāo)準(zhǔn)件，將標(biāo)準(zhǔn)鉑銠10-鉑熱電偶的測(cè)溫端緊貼在電熱壺的外壁上，并固定好，從塑料泡沫海綿的另一個(gè)洞里引出的引線置于冰水壺里。

工業(yè)中的高溫是使用熱電偶，雙金屬溫度計(jì)主要的元件是一個(gè)用兩種或多種金屬片疊壓在一起組成的多層金屬片，利用兩種不同金屬在溫度改變時(shí)膨脹程度不同的原理工作的。是基于繞制成環(huán)性彎曲狀的雙金屬片組成。一端受熱膨脹時(shí)，帶動(dòng)指針旋轉(zhuǎn)，工作儀表便顯示出熱電勢(shì)所應(yīng)的溫度值。工業(yè)用雙金屬溫度計(jì)主要的元件是一個(gè)用兩種或多種金屬片疊壓在一起組成的多層金屬片。

雙金屬溫度計(jì)在目前國(guó)內(nèi)的使用還是非常廣泛的而且類似的產(chǎn)品也非常大多，雙金屬溫度計(jì)有軸向型，徑向型，萬向型等表頭型號(hào)選擇。雙金屬溫度計(jì)探桿長(zhǎng)度可以根據(jù)客戶需要來定制。

廣泛應(yīng)用于石油、化工、冶金、紡織、食品等工業(yè)。雙金屬溫度計(jì)是一種測(cè)量中低溫度的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)儀表。可以直接測(cè)量各種生產(chǎn)過程中的-80℃-+500℃范圍內(nèi)液體蒸汽和氣體介質(zhì)溫度。現(xiàn)場(chǎng)顯示溫度，直觀方便安全可靠，使用壽命長(zhǎng)；抽芯式溫度計(jì)可不停機(jī)短時(shí)間維護(hù)或更換機(jī)芯。軸向型、徑向型、135o型、萬向型等品種齊全，適應(yīng)于各種現(xiàn)場(chǎng)安裝的需要。